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        正常使用火源的企業(yè)工作人員不得隨意離開自己的崗位，不得粗心大意，以防發(fā)生意外。下班前，各崗位要有專人負(fù)責(zé)關(guān)閉能源閥門及開關(guān)，負(fù)責(zé)檢查火種是否已全部熄滅。
        企業(yè)必須被有足夠的滅火設(shè)備，每個(gè)企業(yè)VI設(shè)計(jì)員工都應(yīng)知道滅火器材的擺放位置和正確使用滅火器的方法。
        石棉布在廚房飛鏟使用。當(dāng)炒鍋中的食油燃燒時(shí)，可將石棉布蓋在炒鍋上，中斷火焰與氧氣的接觸以撲滅火焰，這樣，不會(huì)污染食物。
 

        手提式滅火器配有泡沫、二氧化碳和干化學(xué)劑等類型。滅火器應(yīng)安裝在火災(zāi)易發(fā)地區(qū)，而且要避免污染物品。要經(jīng)常對(duì)滅火器進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，應(yīng)每月稱一下滅火器的重量，檢查滅火器中的化學(xué)劑，看其是否揮發(fā)掉。不同的手提滅火器，其噴射距離不同。如二氧化碳、干化學(xué)劑類，手提滅火器的噴射距離是2~3m，泡沫類手提滅火器的噴射距離是10~12m。
 

 

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